

Cassolette paysanne au jambon et saucisses
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 704; protéines 27 g; matières grasses 44 g; glucides 51 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 316 mg; sodium 1 449 mg
Une cassolette gourmande, c'est parfait pour un brunch des Fêtes!
Ingrédients
- Saucisses 4, cuites et émincées
- Cubes de jambon 250 ml (1 tasse)
- Pommes de terre déjeuner 1 sac de 500 g
- Provolone 250 ml (1 tasse), râpé
- Oeufs 4
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1, haché oignon
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe), haché de persil frais
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les saucisses, le jambon et l’oignon de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les pommes de terre et cuire de 2 à 3 minutes. Saler et poivrer. Si désiré, ajouter le persil.
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Répartir la préparation dans quatre ramequins. Couvrir de provolone, puis casser 1 oeuf sur chacune des portions.
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Cuire au four de 12 à 15 minutes.
btry
Super bon et facile