Crêpes de base
Présenté par :
- Portions 8 crêpes
- Temps de préparation 15 minutes
- Repos 30 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 crêpe): calories 159; protéines 5 g; matières grasses 8 g; glucides 16 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 67 mg; sodium 158 mg
Crêpes de base
Que ce soit pour un brunch en famille, un dessert décadent ou un souper qui fait changement, on a tous besoin d’une recette de crêpes de base pour se faire plaisir de temps en temps.
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
Pour la pâte à crêpes:
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 2%
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
- 2 oeufs
Étapes
- Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les ingrédients de la pâte à crêpes. Mélanger 1 minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Dans une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) de diamètre, chauffer un peu de beurre à feu doux-moyen. Verser environ 60 ml (1/4 de tasse) de pâte en inclinant la poêle afin d’en couvrir le fond.
- Cuire 1 minute, jusqu’à ce que les rebords de la crêpe soient dorés. Retourner la crêpe et cuire 30 secondes.
- Répéter avec le reste de la pâte à crêpes de manière à obtenir huit crêpes.
Laisser un commentaire