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«Egg muffins» pomme, cheddar et bacon

«Egg muffins» pomme, cheddar et bacon

Présenté par :

  • Portions 12 egg muffins
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 egg muffin): calories 125; protéines 8 g; M.G. 9 g; glucides 2 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 95 mg; sodium 316 mg

Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’assaisonnements pour salade
  • Sel au goût
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar râpé
  • 8 tranches de bacon précuit hachées grossièrement
  • 1 pomme Cortland pelée et coupée en dés

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Vaporiser d’enduit à cuisson les douze alvéoles d’un moule à muffins.
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et les assaisonnements pour salade. Saler.
  4. Ajouter le cheddar, le bacon et la pomme, puis remuer. Répartir la préparation dans les alvéoles.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


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