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Pain doré croustillant

Pain doré croustillant

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 530; protéines 16 g; matières grasses 22 g; glucides 67 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 135 mg; sodium 414 mg

Ingrédients

  • Lait
  • Banane
  • Noix de Grenoble hachées
  • pain de blé entier à 100%, sans gras, sans sucre de Bon Matin
  • Chapelure de biscuits de type Graham

Prévoir aussi:

  • 3 oeufs
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile de canola

Facultatif:

  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et la cassonade.
  2. Dans un autre bol, écraser les bananes. Incorporer les noix et, si désiré, la cannelle.
  3. Répartir le mélange aux bananes sur 4 tranches de pain. Couvrir avec les autres tranches et presser légèrement. Trancher les sandwichs en diagonale.
  4. Tremper les sandwichs dans la préparation aux oeufs puis enrober de chapelure.
  5. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu doux-moyen. Cuire les sandwichs de 4 à 5 minutes de chaque côté.


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