Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Déjeuners et brunchs | Pochettes déjeuners
Pochettes déjeuners

Pochettes déjeuners

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 393; protéines 17 g; M.G. 23 g; glucides 30 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 77 mg; sodium 562 mg

Ingrédients

  • 1 paquet de pommes de terre parisiennes de 500 g
  • 1 petit oignon rouge coupé en dés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’épices cajun (plus ou moins, au goût)
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 10 ml (2 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel au goût
  • 8 saucisses à déjeuner porc et boeuf
  • 4 oeufs

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les pommes de terre avec l’oignon, les épices, le poivron rouge, les herbes italiennes et l’huile. Saler.
  3. Au centre de quatre feuilles de papier d’aluminium épais, répartir la préparation aux légumes et les saucisses. Replier le papier de manière à former des papillotes hermétiques.
  4. Sur la grille chaude du barbecue, déposer les papillotes. Fermer le couvercle et cuire de 15 à 18 minutes, en retournant plusieurs fois les papillotes en cours de cuisson.
  5. Ouvrir chaque papillote et déplacer les légumes vers le rebord des papillotes de manière à laisser un espace libre au centre. Casser un oeuf au centre de chaque papillote.
  6. Fermer le couvercle du barbecue et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *