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Poêlée déjeuner aux lentilles

Poêlée déjeuner aux lentilles

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • 2 sachets-cuisson de Lentilles Vertes Express Tipiak de 60 g chacun
  • 4 tranches de bacon coupées en morceaux
  • 1/2 petit oignon haché
  • 4 oeufs battus
  • 2 tomates coupées en dés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché

Étapes

  1. Cuire les lentilles selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une poêle, cuire le bacon de 6 à 8 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
  3. Ajouter l’oignon. Cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
  4. Ajouter les lentilles et remuer. Ajouter les oeufs et cuire de 1 à 2 minutes en remuant, jusqu’à ce que les oeufs soient pris.
  5. Ajouter les tomates et le persil. Saler, poivrer et remuer.


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