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Pouding moelleux au pain et pommes

Pouding moelleux au pain et pommes

  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • Cassonade
  • Sirop de maïs
  • Pain tranché
  • Pomme rouge
  • Lait

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 5 oeufs

Facultatif:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre avec la cassonade et le sirop de maïs à feu moyen. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’un sirop. Verser dans un moule rectangulaire beurré de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
  2. Disposer les tranches de pain sur le sirop, en les superposant. Répartir les dés de pommes sur le pain.
  3. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le lait et, si désiré, l’extrait de vanille. Verser sur les pommes.
  4. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser imbiber le pain 8 heures au frais.
  5. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire au four 40 minutes.


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