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Barres de fromage à la crème et pacanes

Barres de fromage à la crème et pacanes

  • Portions 8
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Réfrigération 2 heures
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 394; protéines 5 g; matières grasses 23 g; glucides 43 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 85 mg; sodium 280 mg
Si vous voulez notre avis, lorsqu’il est question de dessert décadent, il n’y a pas grand-chose qui peut battre la combinaison sucrée-salée de fromage à la crème, de pacanes et de sirop d’érable. C’est pour cette raison que cette recette de barres de fromage à la crème et pacanes est l’une de nos favorites, toutes catégories confondues! Essayez-la, vous serez convaincu après une seule bouchée, c’est juré!

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 de tasse) de pacanes hachées grossièrement
  • 60 ml (1/4 de tasse) de caramel à l’érable

Pour la croûte:

  • 500 ml (2 tasses) de chapelure de biscuits Graham
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre fondu

Pour la garniture:

  • 1/2 paquet de fromage à la crème de 250 g, ramolli
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14%
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 1 oeuf

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
  3. Huiler un moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 25 cm x 10 cm (10 po x 4 po). Déposer la préparation à la chapelure de biscuits dans le moule et presser fermement sur le fond et les parois de façon à ce que la croûte épouse la forme du moule.
  4. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et réserver.
  5. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les ingrédients de la garniture. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse.
  6. Verser la préparation au fromage à la crème dans le moule et égaliser la surface. Parsemer de pacanes.
  7. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit prise. Retirer du four et laisser tiédir complètement. Réfrigérer de 2 à 3 heures.
  8. Couper en huit barres, puis napper de caramel à l’érable.


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