Boules d’énergie au caramel cacao et aux canneberges
Présenté par :
- Portions 20 boules
- Temps de préparation 20 minutes
- Réfrigération 1 heure 30 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 boule): calories 137; protéines 3 g; M.G. 8 g; glucides 15 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 36 mg; sodium 2 mg
Boules d’énergie au caramel cacao et aux canneberges
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de caramel cacao CARAMELS F.A.A.
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’amande
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix de coco fondue
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de lin moulues
- 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées hachées grossièrement
- 50 g (1 3/4 oz) de chocolat noir 70% haché
Étapes
- Dans le contenant du robot culinaire, déposer le caramel cacao, le beurre d’amande, la vanille et l’huile de noix de coco. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Ajouter les flocons d’avoine, les graines de lin et les canneberges séchées. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
- Ajouter le chocolat noir et donner quelques impulsions. Transvider la préparation dans un bol. Couvrir et réfrigérer 30 minutes.
- Façonner 20 boules en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles. Déposer les boules sur une plaque tapissée de papier parchemin. Réfrigérer 1 heure.
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