Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Home | Recettes | Desserts | Cheesecake sans cuisson à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat
Cheesecake sans cuisson à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Cheesecake sans cuisson à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat

Présenté par :

  • Portions 12
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Réfrigération 4 heures 15 minutes

Ingrédients

  • 2 contenants de pâte à biscuits Chocolat signature Cookie Bluff de 400 g chacun
  • 1 sachet de gélatine sans saveur de 7 g
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait
  • 3 contenants de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 500 ml (2 tasses) de garniture fouettée du commerce
  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70% coupé en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15%

Étapes

  1. Tapisser un moule à charnière de 20 cm (8 po) de papier parchemin, puis y étaler la moitié de la pâte à biscuits en une couche uniforme. Réfrigérer 15 minutes.
  2. Dans un bol, mélanger la gélatine avec le lait. Laisser reposer 5 minutes.
  3. Dans le contenant du robot culinaire, déposer le fromage à la crème, la vanille et le sucre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Réserver.
  4. Chauffer le mélange de gélatine au micro-ondes 30 secondes.
  5. Verser le mélange de gélatine dans le robot culinaire et mélanger 30 secondes.
  6. Transférer la préparation au fromage à la crème dans un bol. Incorporer la garniture fouettée, en pliant délicatement le mélange à l’aide d’une spatule.
  7. Verser la préparation au fromage à la crème dans le moule et égaliser la surface.
  8. Couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures.
  9. Façonner de petites boules avec une partie de la pâte à biscuits restante. Émietter le reste de la pâte à biscuits.
  10. Dans un bol, déposer le chocolat et la crème. Faire fondre au micro-ondes. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  11. Napper le cheesecake de coulis au chocolat, puis garnir de boules de pâte à biscuits et de pâte à biscuits émiettée.
  12. Réfrigérer 1 heure. Servir le cheesecake aussitôt qu’il est sorti du réfrigérateur.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte