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Clafoutis aux bleuets

Clafoutis aux bleuets

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 211; protéines 5 g; M.G. 3 g; glucides 42 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 50 mg; sodium 37 mg

Ingrédients

  • Bleuets
  • Sucre
  • Oeuf
  • Farine
  • Lait

Prévoir aussi:

  • 5 ml (1 c. à thé) d’ extrait de vanille

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F)
  2. Huiler un moule à gâteau de 20 cm (8 po). Répartir les bleuets au fond du moule. Réserver.
  3. Dans un grand bol, fouetter le sucre avec les oeufs et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer graduellement la farine en fouettant.
  4. Ajouter le lait et remuer. Au besoin, filtrer la préparation.
  5. Verser le mélange sur les bleuets. Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit pris et doré. Laisser refroidir avant de servir.


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