Gâteau à la vanille, sauce au sucre à la crème

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Gâteau à la vanille, sauce au sucre à la crème

Serves 12
Prep time 25 minutes
Cook time 35 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 470; protéines 5 g; matières grasses 22 g; glucides 64 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 155 mg; sodium 199 mg

Un gâteau moelleux à la vanille garni d’une sauce au sucre à la crème: c’est la définition du bonheur! Un dessert réconfortant à essayer sans plus tarder!

Ingredients

500 ml (2 tasses) de farine tout usage
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de sucre
7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’extrait de vanille
250 ml (1 tasse) de lait 2%
125 ml (1/2 tasse) d’huile de canola

Pour la sauce au sucre à la crème:

500 ml (2 tasses) de cassonade
60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage
45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 35%
250 ml (1 tasse) de lait 2%

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) de papier parchemin.
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, la vanille, le lait et l’huile à l’aide du batteur électrique.
Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule et égaliser la surface.
Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Retirer du four et laisser tiédir.
Dans une casserole, mélanger la cassonade avec la farine, le beurre fondu, la crème et le lait. Porter à ébullition à feu doux-moyen en remuant, jusqu’à épaississement.
Servir le gâteau avec la sauce.