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Gâteau étagé aux fruits

Gâteau étagé aux fruits

  • Serves 8
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 28 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 624; protéines 7 g; matières grasses 41 g; glucides 59 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 215 mg; sodium 466 mg

Ce gâteau citronné garni de crème fouettée et de petits fruits est un pur délice!

Ingredients

  • Préparation à gâteau
    Préparation à gâteau 1 boîte de 432 g, au citron
  • Oeuf
    Oeufs 3
  • Crème à fouetter 35%
    Crème à fouetter 35% 500 ml (2 tasses)
  • Fraise
    Fraises 500 ml (2 tasses)
  • Framboises
    Framboises 250 ml (1 tasse)

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) d’ huile de canola
  • 250 ml (1 tasse) de lait

Facultatif:

  • 500 ml (2 tasses) de bleuets
  • 5 feuilles de menthe fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. À l’aide du batteur électrique, fouetter la préparation pour gâteau avec les oeufs, l’huile et le lait selon les indications de l’emballage.
  3. Beurrer un moule à charnière puis y verser la pâte.
  4. Cuire au four de 28 à 30 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
  5. À l’aide du batteur électrique, fouetter la crème à vitesse élevée jusqu’à l’obtention de pics fermes. Couper le gâteau en deux sur l’épaisseur. Garnir de crème fouettée et de fruits. Si désiré, décorer avec les feuilles de menthe.


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