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Fèves au lard express

Fèves au lard express

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 6 minutes

En guise de repas principal ou d'accompagnement pour le brunch du dimanche, ces fèves au lard vite faites feront l'unanimité!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse
  • 125 g (environ 1/4 de lb) de lard salé coupé en dés
  • 1 boîte de haricots blancs de 540 ml rincés et égouttés
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable avec le bouillon de poulet, le ketchup, la mélasse et le lard salé. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que le liquide ait réduit de moitié.
  2. Ajouter les haricots blancs.
  3. Porter de nouveau à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler et poivrer.


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