Lobster roll bacon et sriracha
Lobster roll bacon et sriracha
Savourez le homard comme jamais auparavant avec cette recette complètement folle de lobster roll bacon et sriracha.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
- 5 ml (1 c. à thé) de sriracha
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- sel au goût
- 250 g (environ 1/2 lb) de chair de homard
- 10 tranches de bacon précuit coupées en morceaux
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ramolli
- 8 pains à hot-dog
- 4 feuilles de laitue romaine déchiquetées
Préparation
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la sriracha, les zestes de citron, la ciboulette et le persil. Saler.
- Ajouter la chair de homard et la moitié du bacon. Remuer.
- Beurrer l’extérieur des pains à hot-dog. Chauffer une poêle à feu doux-moyen. Faire dorer les pains 30 secondes de chaque côté.
- Garnir les pains de laitue et de préparation au homard. Garnir du reste des morceaux de bacon.
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