Pain de viande au fromage
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 45 minutes
Pain de viande au fromage
Ingrédients
Pour le pain de viande:
- 225 g (1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
- 225 g (1/2 lb) de veau haché
- 250 ml (1 tasse) de fromage en grains émietté
- 80 ml (1/3 de tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 de tasse) de parmesan râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 oeuf battu
- 1/2 oignon haché
- sel et poivre au goût
Pour la sauce:
- 180 ml (3/4 de tasse) de sauce marinara
- 60 ml (1/4 de tasse) de ketchup
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, déposer les ingrédients du pain de viande. Mélanger avec le bout des doigts, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène, en prenant soin de ne pas compresser le mélange.
- Déposer la préparation dans un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po). Égaliser la surface.
- Dans un autre bol, mélanger la sauce marinara avec le ketchup et la cassonade. Verser sur le pain de viande. Cuire au four 45 minutes.
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