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Burritos au boeuf et Délice de Grains

Burritos au boeuf et Délice de Grains

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 17 minutes

Ingrédients

  • 1 boîte de Délice de Grains Tipiak de 250 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 petit oignon rouge coupé en dés
  • 1 poivron jaune coupé en dés
  • 2 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
  • 1/2 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
  • 1 sachet d’assaisonnements pour burritos de 24 g
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
  • 8 tortillas
  • 375 ml (1 ½ tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex
  • 125 ml (½ tasse) de crème sure

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, cuire le Délice de Grains selon les indications de l’emballage. Ajouter la moitié de l’huile. Saler, poivrer et remuer. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans une poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il ait perdu sa teinte rosée.
  4. Ajouter l’oignon, le poivron, les tomates, les haricots, la sauce marinara et les assaisonnements pour burritos dans la poêle. Cuire de 4 à 5 minutes.
  5. Incorporer le Délice de Grains et la coriandre. Cuire de 1 à 2 minutes.
  6. Au centre des tortillas, répartir la préparation au boeuf, le fromage et la crème sure. Rouler les tortillas en serrant.


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