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Casserole de boeuf style tacos

Casserole de boeuf style tacos

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 560; protéines 31 g; matières grasses 23 g; glucides 55 g; fibres 6 g; fer 3 mg; calcium 64 mg; sodium 722 mg
On adore les tacos! Mais parfois, ça peut être salissant! Cette recette de bœuf haché en casserole aux saveurs tex-mex est un bon compromis pour que toute la famille puisse se régaler du bon goût de tacos, sans risque d’en échapper partout sur le plancher!

Ingrédients

  • Boeuf haché
  • Assaisonnements à tacos
  • Tomates
  • haricots noirs
  • Mélange de légumes pour chili

Prévoir aussi:

  • 1 litre (4 tasses) de riz blanc cuit
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée

Facultatif:

  • 1 courgette coupée en dés
  • 500 ml (2 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Ajouter les assaisonnements à tacos et les tomates. Porter à ébullition.
  3. Déposer la préparation au boeuf dans un bol. Ajouter les haricots, le mélange de légumes, le riz, la coriandre et, si désiré, la courgette. Saler, poivrer et remuer. Laisser tiédir, puis refroidir au réfrigérateur.
  4. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po), puis y transférer la préparation au boeuf. Égaliser la surface. Si désiré, parsemer de fromage.
  5. Couvrir le plat d’une pellicule plastique et de papier d’aluminium. Placer au congélateur.
  6. La veille du repas, laisser le gratin décongeler au réfrigérateur.
  7. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  8. Retirer le papier d’aluminium et la pellicule plastique du plat. Cuire au four de 30 à 35 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. Thérèse Rocheleau avril 3, 2021

    Je suis abonné à la revue et j adore essaye de nouvelle recette

  2. Bélair Johanne avril 7, 2021

    J’aime beaucoup votre revu et vos recettes, merci beaucoup…

  3. Johanne B Cayer octobre 30, 2021

    Recettes délicieuses, simples et faciles. Vous me simplifiez la vie et la cuisine. Merci!

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