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Salade egg roll express

Salade egg roll express

  • Portions 4
  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 364; protéines 25 g; matières grasses 23 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 8 mg; calcium 82 mg; sodium 829 mg

Ingrédients

  • Porc haché
    Porc haché 450 g (1 lb), maigre
  • Gingembre
    Gingembre 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Sauce soya
    Sauce soya 80 ml (1/3 de tasse), réduite en sodium
  • Mélange de salade de chou
    Mélange de salade de chou 1 sac de 454 g, de type Saladexpress
  • Oignon vert
    Oignons verts 30 ml (2 c. à soupe), hachés

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé), haché d’ ail

Facultatif:

  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de cajou

Préparation

  1. Dans une poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola ou d’arachide à feu moyen. Cuire le porc haché de 5 à 8 minutes.
  2. Ajouter le gingembre et l’ail. Cuire 1 minute.
  3. Ajouter la sauce soya et le mélange de légumes pour salade de chou. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes en remuant.
  4. Au moment de servir, garnir d’oignons verts et, si désiré, de noix de cajou.
Pour accompagner:
  • Riz frit

    Dans une grande casserole, cuire 250 ml (1 tasse) de riz basmati en suivant les indications de l’emballage. Dans la même casserole, chauffer 20 ml (4 c. à thé) d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen-élevé. Faire revenir le riz cuit dans la casserole de 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de sauce sucrée aux piments chili. Saler et remuer.

Pour accompagner:

Riz frit

Dans une grande casserole, cuire 250 ml (1 tasse) de riz basmati en suivant les indications de l’emballage. Dans la même casserole, chauffer 20 ml (4 c. à thé) d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen-élevé. Faire revenir le riz cuit dans la casserole de 3 à 4 minutes en remuant. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de sauce sucrée aux piments chili. Saler et remuer.



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Laisser un commentaire

  1. Jade février 6, 2021

    Wow super recette! Attention de prendre de la sauce soya moins de sodium sinon c’est très salé, mais quand même très bon !! Et le riz d’accompagnement était excellent!

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