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Galettes de boeuf haché et chorizo

Galettes de boeuf haché et chorizo

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 429; protéines 29 g; matières grasses 29 g; glucides 13 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 41 mg; sodium 380 mg
Des galettes de boeuf haché et chorizo absolument délicieuses et super faciles à préparer? On ne pourrait pas souhaiter mieux pour un souper express lorsqu’on n’a pas le temps de cuisiner! Accompagnez-les de pommes de terre en purée et de notre recette de tapenade de poivrons rôtis pour un succès à table garanti!

Ingrédients

  • Boeuf haché
  • Chorizo
  • Germe de blé
  • épices à steak
  • Sauce Worcestershire

Prévoir aussi:

  • 1, haché oignon
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Façonner quatre galettes avec la préparation.
  2. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les galettes de 8 à 10 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
Idée pour accompagner
  • Tapenade de poivrons rôtis

    Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché de 2 à 3 minutes. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rôtis égouttés et coupés en dés et 125 ml (1/2 tasse) de haricots blancs égouttés. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Verser la préparation dans le contenant du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture presque entièrement lisse. Saler et poivrer.

Idée pour accompagner

Tapenade de poivrons rôtis

Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché de 2 à 3 minutes. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de poivrons rôtis égouttés et coupés en dés et 125 ml (1/2 tasse) de haricots blancs égouttés. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Verser la préparation dans le contenant du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture presque entièrement lisse. Saler et poivrer.



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