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Lasagnes roulées style Philly cheesesteak

Lasagnes roulées style Philly cheesesteak

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 37 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 841; protéines 48 g; matières grasses 31 g; glucides 87 g; fibres 4 g; fer 5 mg; calcium 419 mg; sodium 1 239 mg
/ 5

Présenté par :

Ingrédients

  • Lasagnes
    12 pâtes à lasagne
  • Boeuf à fondue
    450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • Bouillon pour fondue L’Original 25% moins de sel Canton
    625 ml (2 1/2 tasses) de bouillon pour fondue L’Original 25 % moins de sel Canton
  • Crème à cuisson 15%
    160 ml (2/3 de tasse) de crème à cuisson 15%
  • Mozzarella râpée
    500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée

Prévoir aussi:

  • 1 oignon émincé
  • 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs

Facultatif:

  • 1 poivron vert émincé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
  3. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les tranches de boeuf à fondue de 3 à 4 minutes.
  4. Ajouter l’oignon et, si désiré, le poivron vert dans la casserole. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
  5. Verser le bouillon pour fondue dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes.
  6. À l’aide d’une cuillère trouée, retirer le boeuf, l’oignon et le poivron de la casserole. Réserver dans une assiette.
  7. Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide. Verser la fécule délayée et la crème à cuisson dans la casserole. Porter à ébullition en remuant, jusqu’à épaississement. Saler et poivrer.
  8. Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser la sauce.
  9. Sur le plan de travail, déposer les pâtes à lasagne. Répartir les tranches de boeuf, l’oignon, le poivron et la moitié de la mozzarella sur les pâtes à lasagne. Rouler. Déposer les lasagnes roulées à la verticale dans le plat de cuisson. Couvrir avec le reste de la mozzarella.
  10. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


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