Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Patates farcies à la fondue chinoise
Patates farcies à la fondue chinoise

Patates farcies à la fondue chinoise

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 422; protéines 30 g; matières grasses 17 g; glucides 29 g; fibres 3 g; fer 3 mg; calcium 241 mg; sodium 413 mg

Ingrédients

  • pommes de terre Russet Patates Dolbec
    4 grosses pommes de terre Russet Patates Dolbec
  • Bouillon à fondue
    180 ml (3/4 de tasse) de bouillon pour fondue
  • Boeuf à fondue
    350 g (environ 3/4 de lb) de tranches de boeuf à fondue
  • Brocoli
    375 ml (1 1/2 tasse) de brocoli coupé en petits bouquets
  • Cheddar râpé
    250 ml (1 tasse) de cheddar râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. À l’aide d’une fourchette, piquer les pommes de terre à plusieurs endroits.
  3. Cuire les pommes de terre au micro-ondes de 10 à 12 minutes à puissance élevée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  4. Pendant ce temps, verser le bouillon pour fondue dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen.
  5. Ajouter le boeuf à fondue et le brocoli dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Cuire de 10 à 12 minutes.
  6. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur, puis les évider en conservant 1 cm (1/2 po) d’épaisseur de chair. Réserver la chair retirée.
  7. Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  8. Ajouter la chair de pommes de terre à la préparation au boeuf à fondue et remuer.
  9. Farcir les pommes de terre avec la préparation au boeuf, puis couvrir de cheddar. Cuire au four de 20 à 25 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *