En manque d’idées pour cuisiner le boeuf haché? Essayez cette recette facile de poivrons farcis au boeuf et riz! Vous pourrez du même coup passer vos restes de riz: génial!
Ingrédients
- 340 g (3/4 de lb) de boeuf haché mi-maigre
- 375 ml (1 1/2 tasse) de riz blanc cuit
- 2 branches de céleri coupées en dés
- 2 gros poivrons (1 rouge, 1 vert)
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar nordique biologique de la Fromagerie Perron vieilli 2 ans, râpé
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1 oeuf battu
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf et l’Loignon de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Laisser tiédir.
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Ajouter le riz, l’oeuf, le céleri, l’ail et, si désiré, le thym.
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Couper les poivrons en deux. Retirer les pépinset farcir avec la préparation au boeuf. Déposer dans un plat à gratin et couvrir de fromage.
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Cuire au four 25 minutes.
Très bon. Je vais en refaire
C’est ce que je recherchais
Essaie
Coloré, simple et tout à fait délicieux!
Je vais essayer une version au cari la prochaine fois.
Excellent avec une bonne sauce tomate Mason g adorer à refaire
Il y avait un spécial sur les poivrons jaunes et rouges, le jus de légumes, les saucisses et les poireaux à l’épicerie…
J’ai utilisé quatre poivrons, remplacé l’oignon par un doux poireau bien ciselé, y ai ajouté un peu plus d’ail et récupéré la chair des saucisses italiennes fortes (3) avec la chair à saucisses porc et fromage (3). J’ai fait cuire mon riz dans du jus de légumes.
Il y en a un petit peu trop, mais je sais que je vais me faire un superbe bon lunch avec le surplus!
Un pur délice d’automne!
C est bon,, j ajouté les boîtes conservé tomate sont en dès plus meilleur ou aussi sauce tomate plus déguster bon appétit 😊
Délicieux!! Avec mon épicerie faite en ligne, j’avais commandé un (1) piment vert: j’ai reçu un paquet de 6 piments! Donc, j’ai fouillé pour des recettes pour créer de la variété. Celle-ci a fait mon affaire. J’avais un restant de soupe à la crème de champignon non diluée: j’ai ajouté ça à la recette. De plus, je n’ai pas mis d’ail puisque je ne le digère pas bien, ni le thym, puisque je n’en avais plus. Je recommande cette recette à quiconque, non seulement parce qu’elle est savoureuse et facil à faire, mais il est facile de la modifier à vos besoins. Bon appétit!
super bon les poivrons farci ,, j’ai fait aussi des pita et des tortillas ils ont adoré merci pour cette belle recette …