Poivrons farcis au boeuf et riz
Présenté par :
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
En manque d’idées pour cuisiner le boeuf haché? Essayez cette recette facile de poivrons farcis au boeuf et riz! Vous pourrez du même coup passer vos restes de riz: génial!
Ingrédients
340 g (3/4 de lb) de boeuf haché mi-maigre
375 ml (1 1/2 tasse) de riz blanc cuit
2 branches de céleri coupées en dés
2 gros poivrons (1 rouge, 1 vert)
375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar nordique biologique de la Fromagerie Perron vieilli 2 ans, râpé
Prévoir aussi:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1 oeuf battu
- 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
Facultatif:
- 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf et l’Loignon de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Laisser tiédir.
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Ajouter le riz, l’oeuf, le céleri, l’ail et, si désiré, le thym.
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Couper les poivrons en deux. Retirer les pépinset farcir avec la préparation au boeuf. Déposer dans un plat à gratin et couvrir de fromage.
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Cuire au four 25 minutes.
Très bon. Je vais en refaire
C’est ce que je recherchais
Essaie
Coloré, simple et tout à fait délicieux!
Je vais essayer une version au cari la prochaine fois.
Excellent avec une bonne sauce tomate Mason g adorer à refaire
Il y avait un spécial sur les poivrons jaunes et rouges, le jus de légumes, les saucisses et les poireaux à l’épicerie…
J’ai utilisé quatre poivrons, remplacé l’oignon par un doux poireau bien ciselé, y ai ajouté un peu plus d’ail et récupéré la chair des saucisses italiennes fortes (3) avec la chair à saucisses porc et fromage (3). J’ai fait cuire mon riz dans du jus de légumes.
Il y en a un petit peu trop, mais je sais que je vais me faire un superbe bon lunch avec le surplus!
Un pur délice d’automne!
C est bon,, j ajouté les boîtes conservé tomate sont en dès plus meilleur ou aussi sauce tomate plus déguster bon appétit 😊
Délicieux!! Avec mon épicerie faite en ligne, j’avais commandé un (1) piment vert: j’ai reçu un paquet de 6 piments! Donc, j’ai fouillé pour des recettes pour créer de la variété. Celle-ci a fait mon affaire. J’avais un restant de soupe à la crème de champignon non diluée: j’ai ajouté ça à la recette. De plus, je n’ai pas mis d’ail puisque je ne le digère pas bien, ni le thym, puisque je n’en avais plus. Je recommande cette recette à quiconque, non seulement parce qu’elle est savoureuse et facil à faire, mais il est facile de la modifier à vos besoins. Bon appétit!
super bon les poivrons farci ,, j’ai fait aussi des pita et des tortillas ils ont adoré merci pour cette belle recette …
remplacer le boeuf haché par de la chair a saucisse italienne. Délicieux