Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Boeuf | Sauté de boeuf et légumes sucré-salé
Sauté de boeuf et légumes sucré-salé

Sauté de boeuf et légumes sucré-salé

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 373; protéines 36 g; M.G. 10 g; glucides 32 g; fibres 2 g; fer 5 mg; calcium 52 mg; sodium 826 mg

Ingrédients

  • Gelée d’abricot
  • Sauce soya
  • Bouillon de boeuf
  • Surlonge de boeuf
  • Mélange de légumes frais pour mijoté et sauté Florette

Prévoir aussi:

  • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la gelée d’abricot avec la sauce soya, le bouillon et la fécule de maïs.
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les lanières de boeuf de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, cuire le mélange de légumes de 4 à 5 minutes.
  4. Verser la préparation à la gelée d’abricot dans la poêle. Porter à ébullition.
  5. Remettre les lanières de boeuf dans la poêle et remuer. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *