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Soupe-repas à la fondue chinoise

Soupe-repas à la fondue chinoise

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 9 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 484; protéines 30 g; matières grasses 12 g; glucides 32 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 110 mg; sodium 925 mg
Besoin d’un lunch pour demain midi? Rassemblez vos restes de fondue chinoise pour concocter cette recette facile de soupe-repas: un véritable délice anti-gaspillage aux savoureux parfums d’Asie!

Ingrédients

  • vermicelles de riz (de type Haiku)
    3 nids de vermicelles de riz Haiku
  • Boeuf à fondue
    450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
  • Poivron rouge
    1 poivron rouge émincé
  • Bouillon à fondue
    1 litre (4 tasses) de bouillon à fondue
  • Mini-bok choy
    12 mini-bok choys coupés en deux

Prévoir aussi:

  • 1 oignon émincé

Étapes

  1. Réhydrater les vermicelles selon les indications de l’emballage.
  2. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les tranches de boeuf à fondue de 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter l’oignon et le poivron. Poursuivre la cuisson 1 minute.
  4. Ajouter le bouillon à fondue et porter à ébullition.
  5. Ajouter les mini-bok choys et remuer. Porter de nouveau à ébullition et chauffer 1 minute. 6. Incorporer les vermicelles de riz.


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Laisser un commentaire

  1. Jovette roy décembre 28, 2020

    Super recettes

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