Hot-dogs style Jalapeno Poppers
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Hot-dogs style Jalapeno Poppers
Envie d'ajouter un peu de piquant à votre prochain BBQ? Ces hot-dogs jalapeno poppers combinent fromage à la crème, cheddar fondant et jalapeños pour un résultat crémeux et légèrement épicé. Faites-les gratiner quelques minutes sur le barbecue, puis servez-les bien chauds. Ils apporteront une touche originale à votre prochain repas d'été.
Facultatif :
- 4 tranches de bacon précuit réchauffées et émiettées.
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec les jalapenos et le cheddar.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, cuire les saucisses de 3 à 4 minutes en les retournant régulièrement.
- Déposer les pains sur la grille et les réchauffer légèrement quelques secondes.
- Déposer les saucisses dans les pains. Garnir de préparation au fromage à la crème.
- Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer les hot-dogs sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la préparation au fromage soit chaude et légèrement fondue.
- Si désiré, garnir de bacon émietté au moment de servir.
FAQ
Les hot-dogs jalapeno poppers sont-ils très épicés?
Le piquant demeure modéré puisque le fromage à la crème adoucit les jalapeños. Vous pouvez en mettre plus ou moins selon vos goûts.
Peut-on préparer la garniture à l’avance?
Oui. Mélangez le fromage à la crème, le cheddar et les jalapeños quelques heures à l’avance, puis conservez le tout au réfrigérateur jusqu’au moment de garnir les hot-dogs.
Peut-on remplacer le cheddar?
Absolument! Le mozzarella, le monterey jack ou un mélange de fromages à gratiner donnent aussi un excellent résultat.
Le bacon est-il obligatoire?
Non. Le bacon ajoute une touche croustillante et fumée, mais ces hot-dogs sont tout aussi savoureux sans cette garniture facultative.
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