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Casserole au jambon, brie et poires

Casserole au jambon, brie et poires

  • Serves 4
  • Prep time 15 minutes
  • Cook time 25 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 446; protéines 27 g; matières grasses 22 g; glucides 36 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 178 mg; sodium 1 400 mg

Au lendemain d'un vins et fromages, on a tout ce qu'il faut sous la main pour concocter une délicieuse casserole fruitée-salée.

Ingredients

  • Lait
    Lait 80 ml (1/3 de tasse)
  • Pain
    Pains 4 à 5 tranches ou 625 ml (2 1/2 tasses), coupé en cubes
  • Cubes de jambon
    Cubes de jambon 350 g (environ 3/4 de lb),
  • Poire
    Poire 3, pelées et coupées en cubes
  • Brie
    Brie 200 g, coupée en cubes

Prévoir aussi:

  • 2 oeufs

Facultatif:

  • 30 ml ( 2 c. à soupe), hachée de ciboulette fraîche

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter le lait avec les oeufs et, si désiré, la ciboulette. Saler et poivrer. Ajouter le pain et remuer.
  3. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) ou quatre ramequins et y transférer la préparation.
  4. Dans un bol, mélanger les autres ingrédients. Répartir sur la première préparation.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes.


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