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Cannellonis au veau express, sauce au bleu et porto

Cannellonis au veau express, sauce au bleu et porto

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Bien qu'elle soit digne des grands restaurants, cette recette de pâtes crémeuses au Sacrebleu se prépare en moins de deux!

Ingrédients

  • Échalote sèche
  • Porto
  • Crème à cuisson 15%
  • Fromage Sacrebleu
  • Cannellonis au veau

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 60 ml (1/4 de tasse) haché de persil frais

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les échalotes 1 minute. Verser le porto et laisser réduire à feu doux-moyen de 3 à 4 minutes.
  3. Verser la crème et porter à ébullition à feu moyen.
  4. Ajouter le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il fonde. Incorporer le persil. Saler et poivrer.
  5. Déposer les cannellonis dans un plat de cuisson et napper de sauce. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four de 25 à 30 minutes.


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