Gratin de pâtes au crabe
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 22 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 835; protéines 44 g; matières grasses 45 g; glucides 68 g; fibres 3 g; fer 5 mg; calcium 529 mg; sodium 1 777 mg
Gratin de pâtes au crabe
Ce gratin de pâtes au crabe est un vrai délice pour les amateurs de fruits de mer et de fromage! Fromagé à souhait, il fera assurément le bonheur de tous les gourmands!
Facultatif:
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche émincée
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Réserver.
- Dans la même casserole, porter la crème à cuisson et la bisque de homard à ébullition. Laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu’à l’obtention d’une texture de sauce.
- Ajouter la chair de crabe, 250 ml (1 tasse) de fromage et les pâtes dans la casserole. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Régler le four à la position «gril» (broil).
- Répartir la préparation dans quatre plats de cuisson. Garnir du reste du fromage.
- Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.
- Si désiré, garnir de ciboulette au moment de servir.
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