Mac’n cheese 100% cuit au four
- Portions 6
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 52 minutes
Information nutritionnelle
Mac’n cheese 100% cuit au four
Cette recette de mac'n cheese au four est le summum de la simplicité! Pas besoin de précuire les pâtes : mélangez les macaronis avec la crème, le lait et les fromages, puis enfournez le tout. Le cheddar fort, le parmesan et la mozzarella donnent un mac'n cheese crémeux et généreusement fromagé. Profitez ensuite du temps de cuisson pour avancer vos tâches, passer du temps en famille ou simplement relaxer avant de vous attabler!
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de tartinade au fromage fondu Le petit crémeux
- 750 ml (3 tasses) de macaronis
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson 15%
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune fort râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Poivre au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger la tartinade au fromage fondu avec les pâtes, la crème, le lait, l’ail, le cheddar et le parmesan. Poivrer.
- Beurrer un plat de cuisson, puis y transférer la préparation.
- Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four de 50 à 55 minutes en remuant plusieurs fois en cours de cuisson, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, que le liquide soit presque complètement absorbé et que la préparation ait une texture crémeuse.
- Régler le four à la position «gril» (broil). Retirer la feuille de papier d’aluminium et parsemer la préparation de mozzarella. Poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
FAQ – Mac’n cheese 100% cuit au four
Faut-il faire cuire les macaronis avant de préparer le mac’n cheese au four?
Non. Les macaronis sont ajoutés directement au mélange de crème, de lait et de fromages. Ils cuisent ensuite au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Quels fromages utilise-t-on dans ce mac’n cheese crémeux?
La recette combine une tartinade au fromage fondu, du cheddar jaune fort, du parmesan et de la mozzarella. Cette dernière sert à créer une garniture bien dorée.
Combien de temps faut-il cuire le mac’n cheese au four?
Faites cuire le plat couvert de 50 à 55 minutes à 180 °C (350 °F). Terminez ensuite la cuisson sous le gril de 2 à 3 minutes pour faire dorer la mozzarella.
Comment obtenir un mac’n cheese bien crémeux?
Remuez la préparation plusieurs fois pendant la cuisson. Poursuivez jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et que le liquide soit presque entièrement absorbé.
Combien de portions donne cette recette?
Cette recette de mac’n cheese donne 6 portions. Elle demande environ 20 minutes de préparation.
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