Macaroni au bœuf et légumes avec fromage en grains
- Portions 6
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 11 minutes
Information nutritionnelle
Macaroni au bœuf et légumes avec fromage en grains
Ce macaroni au bœuf et légumes réunit tout ce qu’il faut pour un repas simple à préparer : du bœuf haché, des légumes, une sauce tomate et de généreux morceaux de fromage en grains. Le mélange de légumes surgelés permet de gagner du temps sans multiplier les étapes, tandis que le fromage apporte une texture gourmande à chaque bouchée. Prêt en moins de 30 minutes, ce macaroni au fromage en grains se prête aussi très bien aux lunchs chauds. Réchauffez-le suffisamment, déposez-le dans un Thermos préchauffé et voilà un dîner réconfortant prêt à suivre toute la famille.
Vous voulez garder ce macaroni bien chaud jusqu’au dîner? Consultez nos astuces pour réussir les lunchs au Thermos et maximiser l’efficacité de votre contenant isotherme.
Étapes
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf de 4 à 5 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée. Saler et poivrer.
- Ajouter le mélange de légumes surgelés dans la casserole. Remuer et poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes.
- Verser la sauce tomate et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant.
- Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage en grains.
- Si le macaroni n’est pas transféré immédiatement dans des Thermos, s’assurer de le réchauffer au micro-ondes ou dans une casserole avant de le déposer dans les contenants.
- Dans les Thermos, verser de l’eau bouillante. Laisser réchauffer 5 minutes, puis retirer l’eau.
- Répartir le macaroni chaud dans les Thermos. Fermer hermétiquement.
FAQ – Macaroni au boeuf et légumes avec fromage en grains
Peut-on préparer ce macaroni à l’avance?
Oui. Préparez-le d’avance, laissez-le refroidir rapidement et conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se garde généralement de trois à quatre jours. Au moment de servir, réchauffez seulement la quantité nécessaire jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
Peut-on congeler le macaroni au boeuf?
Oui. Répartissez-le en portions dans des contenants hermétiques une fois refroidi. Pour préserver davantage la texture du fromage en grains, vous pouvez aussi congeler le macaroni sans le fromage et en ajouter après le réchauffage.
Peut-on remplacer le mélange de légumes surgelés?
Oui. Poivrons, oignons, champignons, carottes ou courgettes peuvent très bien remplacer le mélange surgelé. Coupez-les en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres avant d’ajouter la sauce tomate.
Comment éviter que le macaroni soit sec lorsqu’on le réchauffe?
Ajoutez une petite quantité de sauce tomate ou un trait d’eau avant de le réchauffer, puis remuez. Les pâtes continuent d’absorber la sauce pendant leur passage au réfrigérateur, alors un peu de liquide permet de retrouver une texture plus souple.
Quand ajouter le fromage en grains pour conserver sa texture?
Si vous aimez que les grains restent bien distincts, incorporez-les après avoir réchauffé le macaroni plutôt que de les chauffer longuement avec la sauce. Pour un Thermos, vous pouvez même en garder quelques-uns à part et les ajouter juste avant de manger.
tres bnnes recettes
Vos recettes sont tellement bonnes
Ca m a l air super bon vos recettes