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Nouilles aux oeufs, crevettes et épinards

Nouilles aux oeufs, crevettes et épinards

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 498; protéines 23 g; matières grasses 18 g; glucides 61 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 227 mg; sodium 530 mg

Ingrédients

  • Nouilles aux oeufs
    1,5 litre (6 tasses) de nouilles aux oeufs courtes
  • Oignon
    1 oignon coupé en dés
  • Lait
    500 ml (2 tasses) de lait 2%
  • Bébés épinards
    500 ml (2 tasses) de bébés épinards
  • Crevettes nordiques
    250 g (415 ml) de crevettes nordiques

Prévoir aussi:

  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine tout usage

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
  3. Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
  4. Verser le lait dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Porter à ébullition en fouettant, jusqu’à épaississement.
  5. Ajouter les épinards, les crevettes et les nouilles. Saler, poivrer et remuer. Chauffer 1 minute.


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