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Pâtes au boeuf et vinaigre balsamique

Pâtes au boeuf et vinaigre balsamique

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 21 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 433; protéines 42 g; matières grasses 8 g; glucides 46 g; fibres 3 g; fer 7 mg; calcium 20 mg; sodium 506 mg
Faites-vous plaisir avec cette recette de pâtes au boeuf facile à préparer. Avec ses notes fruitées, la sauce au vinaigre balsamique confère des saveurs riches qui charmeront vos papilles gustatives! Accompagnez le tout d’un bon verre de vin rouge pour un accord typiquement italien.

Ingrédients

  • Pennes
  • Surlonge de boeuf
  • Pâte de tomates
  • Vinaigre balsamique
  • Bébés épinards

Prévoir aussi:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de boeuf de 4 à 5 minutes.
  3. Ajouter la pâte de tomates et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant.
  4. Ajouter le vinaigre balsamique, le bouillon de boeuf et le sucre. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.
  5. Remettre les pâtes dans la casserole, puis ajouter les épinards. Remuer. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.


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  1. France mars 12, 2022

    Wow ! C’est vraiment bon, facile et rapide à préparer ! À refaire assurément !

  2. France mars 18, 2022

    Très bonne recette. Tout à fait délicieux ! Facile et rapide d’exécution. À refaire assurément !

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