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Sauté de nouilles ramen à la salade de chou

Sauté de nouilles ramen à la salade de chou

  • Serves 4
  • Prep time 10 minutes
  • Cook time 5 minutes

Nutrition facts

Par portion: calories 538; protéines 18 g; matières grasses 31 g; glucides 47 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 188 mg; sodium 768 mg

Ingredients

  • Nouilles instantanées
  • Oeuf
  • Amandes
  • Vinaigrette asiatique au sésame
  • Mélange de salade de chou

Facultatif:

  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame

Préparation

  1. Dans une grande casserole, cuire les nouilles selon les indications de l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire les oeufs de 2 à 3 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient pris. Réserver dans une assiette.
  3. Dans la même poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen-élevé. Cuire les nouilles 1 minute en remuant.
  4. Ajouter les oeufs brouillés, les amandes, la vinaigrette au sésame et le mélange de légumes pour salade de chou. Saler, poivrer et remuer. Cuire 1 minute.
  5. Si désiré, garnir de graines de sésame au moment de servir.


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