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Baguettes garnies à la pizza

Portions 4
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 482; protéines 26 g; matières grasses 22 g; glucides 45 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 390 mg; sodium 1 261 mg

Cette recette originale de baguettes garnies à la pizza est le souper estival idéal pour se régaler, même lors des soirées pressées! Prête en 25 minutes seulement, cuisson sur le BBQ incluse, elle vous permettra de nourrir rapidement les enfants, entre deux activités. Réalisée avec des baguettes de pain ciabatta recouvertes de sauce à pizza, de lanières de poivron vert émincé, de tranches de pepperoni et de mozzarella râpée, cette recette réinvente délicieusement la pizza traditionnelle. Cette version simplifiée est d’ailleurs parfaite pour vos séjours en camping! N’hésitez pas à la transformer en y ajoutant vos garnitures à pizza préférées.

Ingrédients

1 baguette de pain ciabatta
250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
1/2 poivron vert émincé
75 g (2 2/3 oz) de tranches de pepperoni
500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée

Sélectionner tous les ingrédients

Facultatif:

8 champignons blancs émincés

Étapes

Préchauffer le barbecue à puissance moyenne (environ 180 °C – 350 °F).
Couper la baguette de pain en deux sur l’épaisseur, puis couper chaque demi-baguette en deux sur la longueur.
Napper les demi-baguettes de sauce à pizza. Garnir de poivron vert, de tranches de pepperoni et, si désiré, de champignons. Couvrir de mozzarella.
Dans une grande barquette d’aluminium, déposer les demi-baguettes.
Éteindre les brûleurs d’un côté du barbecue. Déposer la barquette sur la grille au-dessus des brûleurs éteints pour une cuisson indirecte. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.