Grilled cheese pizza

Étapes

1. Réserver 16 tranches de pepperoni et 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella.
2. Tartiner le beurre sur un seul côté des tranches de pain.
3. Sur le côté non beurré de quatre tranches de pain, répartir la sauce à pizza ainsi que les tranches de pepperoni et la mozzarella restantes. Couvrir des tranches de pain restantes, côté beurré vers l’extérieur.
4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen. Cuire deux sandwichs à la fois de 4 à 5 minutes de chaque côté , jusqu’à ce que le pain soit doré et que la garniture soit chaude.
5. Dans la même poêle, déposer quatre tranches de pepperoni réservées de manière à former un rectangle de la grosseur des tranches de pain. Garnir d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de mozzarella réservée. Couvrir d’un grilled cheese et chauffer 1 minute, en pressant légèrement pour que le fromage adhère bien au grilled cheese. Répéter avec le reste des tranches de pepperoni, de la mozzarella et des grilled cheese.