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Pizzas aux oeufs miroir sur le barbecue

Pizzas aux oeufs miroir sur le barbecue

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 691; protéines 30 g; matières grasses 36 g; glucides 66 g; fibres 6 g; fer 4 mg; calcium 463 mg; sodium 1 379 mg
Vous ne pouvez dire non à une bonne pizza? Garnies d’oeufs miroirs bien coulants et cuites au barbecue, ces petites pizzas bien gourmandes vous feront craquer à tout coup!

Ingrédients

  • 4 pains naan
  • 250 ml (1 tasse) de sauce marinara
  • 1 poivron vert émincé
  • 18 tomates cerises coupées en deux
  • 4 champignons émincés
  • 1 oignon rouge coupé en fines rondelles
  • 500 ml (2 tasses) de mozzarella à pizza râpée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais haché
  • 4 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de roquette
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Étapes

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
  2. Badigeonner les pains naan de sauce marinara. Garnir de poivron, de tomates, de champignons et d’oignon. Couvrir de mozzarella et parsemer de thym.
  3. Déposer les pizzas sur la grille chaude du barbecue, puis casser délicatement un oeuf au centre de chaque pizza. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes.
  4. Au moment de servir, garnir de roquette et arroser d’huile.

Version au four

Préchauffez le four à 205 °C (400 °F). Déposez les pizzas sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, puis faites-les cuire de 12 à 15 minutes. Garnissez-les de roquette et d’huile d’olive au moment de servir.



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