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Casserole de riz Alfredo au baloney et fromage en grains

Casserole de riz Alfredo au baloney et fromage en grains

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 27 minutes
Riz, baloney et fromage en grains: cette savoureuse casserole est la preuve qu’on peut faire des miracles avec trois fois rien!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de riz basmati
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de baloney coupé en petits cubes
  • 1 oignon haché
  • 1 contenant de sauce Alfredo à l’ail rôti de 540 ml
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de pois verts surgelés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 sac de fromage en grains de 200 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une casserole, déposer le riz et le bouillon. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 12 à 15 minutes, jusqu’à absorption complète du liquide. Laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l’aide d’une fourchette.
  3. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer le baloney de 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter l’oignon et cuire 1 minute.
  5. Verser la sauce Alfredo et porter à ébullition.
  6. Retirer la casserole du feu, puis y ajouter les pois verts, le riz et le persil. Saler, poivrer et remuer.
  7. Huiler un plat de cuisson de 20 cm (8 po), puis y transférer la préparation. Égaliser la surface, puis couvrir de fromage en grains.
  8. Cuire au four de 15 à 18 minutes.


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