Côtelettes de porc au brocoli et fromage

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir les côtelettes de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Réserver dans une assiette.
3. Dans la même poêle, cuire l’oignon de 1 à 2 minutes.
4. Ajouter le brocoli et cuire 2 minutes. Réserver dans une assiette.
5. Remettre les côtelettes dans la poêle. Répartir la garniture et le fromage sur les côtelettes.
6. Cuire au four de 6 à 8 minutes.

Idée pour accompagner:

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  Courge poivrée rôtie

  Peler, épépiner et couper en quartiers une courge poivrée. Mélanger avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 15 ml (1 c. à soupe) de purée de fleur d’ail, 5 ml (1 c. à thé) de paprika et 10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché. Saler et poivrer. Déposer les morceaux de courge sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 18 à 20 minutes à 205 °C (400 °F).