Côtelettes de porc aux pommes et patates douces à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 344; protéines 25 g; matières grasses 5 g; glucides 50 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 70 mg; sodium 120 mg
Ingrédients
Vinaigre balsamique 60 ml (1/4 de tasse)
Cassonade 80 ml (1/3 de tasse)
Patates douces 3, pelées et coupées en cubes
pommes Gala 3, pelées et coupées en quartiers
Côtelettes de porc 4, de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Prévoir aussi:
- 1/2 oignon rouge coupé en quartiers
Préparation
-
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre avec la cassonade, les patates douces, les pommes, les côtelettes de porc et l’oignon rouge. Saler et poivrer.
-
Transférer la préparation dans un grand sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller.
-
Déposer le sac à plat au congélateur.
-
La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
-
Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité de 6 à 7 heures.
Laisser un commentaire