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Côtelettes de porc érable et ail

Côtelettes de porc érable et ail

  • Temps de préparation 10 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

L'érable rééquilibre le côté acidulé de la pâte de tomates dans cette recette économique et vite faite!

Ingrédients

  • Sirop d'érable
    Sirop d'érable 125 ml (1/2 tasse)
  • Sauce chili
    Sauce chili 80 ml (1/3 de tasse)
  • Pâte de tomates
    Pâte de tomates 15 ml (1 c. à soupe)
  • Ail
    Ail 15 ml (1 c. à soupe), haché
  • Côtelettes de porc
    Côtelettes de porc 4

Prévoir aussi:

  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le sirop d’érable, la sauce chili, la pâte de tomates, l’ail, le bouillon de poulet, la sauce soya et la moutarde de Dijon. Porter à ébullition. Diminuer l’intensité du feu et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les côtelettes 1 minute de chaque côté. Verser la sauce et porter à ébullition.
  3. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les côtelettes soient tendres et que la sauce ait réduit de moitié.


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Laisser un commentaire

  1. Alain mars 9, 2019

    Vraiment woww, facile et mes enfants ont adorés, même ma fille!!!

  2. Nancy novembre 6, 2019

    Recette bien appréciée par la famille.

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