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Rouleaux de quesadillas

Rouleaux de quesadillas

  • Portions 16 rouleaux
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 rouleau): calories 253; protéines 10 g; matières grasses 14 g; glucides 20 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 20 mg; sodium 569 mg
Voici une recette de rouleaux de tortillas à partager. Une idée originale qui fera fureur lors de votre prochain potluck !

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de porc effiloché barbecue
  • 250 ml (1 tasse) de poivrons rouges rôtis coupés en dés
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce barbecue
  • 8 petites tortillas
  • 750 ml (3 tasses) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

Pour la sauce ranch:

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (1/4 de tasse) de crème sure 14 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus d’orange
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de chipotle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le porc effiloché avec les poivrons rôtis et la sauce barbecue.
  3. Garnir les tortillas de préparation au porc effiloché et de fromage. Rouler les tortillas.
  4. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tortillas, joint dessous. Cuire au four de 15 à 20 minutes, en retournant les tortillas à mi-cuisson.
  5. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  6. Couper les rouleaux de tortillas en deux. Servir avec la sauce.


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  1. Nathalie Belanger mai 8, 2019

    Hummm recettes délicieuses merci des idées 💕

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