Saucisses, sauce sucrée à l’ail
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 414; protéines 20 g; M.G. 26 g; glucides 23 g; fibres 0 g; fer 2 mg; calcium 72 mg; sodium 1 288 mg
Saucisses, sauce sucrée à l’ail
Pour un souper rapide un soir de semaine, cette recette express de saucisses, sauce sucrée à l’ail vous enlèvera un gros stress! Servez-la avec votre accompagnement de légumes préféré ou un riz assaisonné pour un repas équilibré.
Prévoir aussi:
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
Étapes
- Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Saisir les saucisses de 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter l’ail et cuire de 1 à 2 minutes.
- Ajouter le bouillon, la moutarde, la cassonade et les herbes italiennes. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter de 15 à 18 minutes à feu doux-moyen.
- Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau.
- Verser la fécule délayée dans la poêle et remuer. Porter de nouveau à ébullition, puis laisser mijoter de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Idée pour accompagner
Brocoli épicé
79 calories par portion
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 125 ml (1/2 tasse) d’échalotes sèches (françaises) hachées 1 minute. Ajouter 1 brocoli coupé en petits bouquets, 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet, 30 ml (2 c. à soupe) de pesto de tomates séchées et 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment. Saler. Couvrir et cuire de 8 à 10 minutes.
très bon!
Excellente recette. J’avais 3 différentes sortes de saucisses et la sauce s’est très bien mariée. Très rapide et tellement facile. Servi avec pommes de terre au four et légumes congelés mélangés. À refaire