Soupe Tom Kha aux ramens et au porc
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 9 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 469; protéines 24 g; matières grasses 14 g; glucides 47 g; fibres 5 g; fer 4 mg; calcium 54 mg; sodium 1 499 mg
Ingrédients
300 g (2/3 de lb) de filet de porc coupé en minces lanières
2 boîtes de soupe Tom Kha Haiku de 398 ml chacune
150 g (1/3 de lb) de haricots verts
2 paquets de ramens de 85 g chacun
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
Prévoir aussi:
- 1 carotte coupée en juliennes
Facultatif:
- 1/2 piment thaï rouge émincé
Étapes
- Dans une casserole, chauffer un peu d’huile de sésame (non grillé) à feu moyen. Faire dorer quelques lanières de porc à la fois de 3 à 4 minutes.
- Ajouter la soupe Tom Kha dans la casserole. Porter à ébullition.
- Ajouter les haricots verts, la carotte et les ramens. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
- Au moment de servir, ajouter le jus de lime et, si désiré, le piment thaï.
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