Brochettes style salade César au poulet
- Portions 12 brochettes
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 6 minutes
Information nutritionnelle
Par portion (1 brochette): calories 224; protéines 12 g; matières grasses 18 g; glucides 3 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 113 mg; sodium 462 mg
Brochettes style salade César au poulet
Ces brochettes style salade César au poulet sont idéales pour recevoir en mode estival. En effet, une recette originale afin de réinventer un classique que tout le monde aime, c’est un gage de succès assuré auprès de vos invités.
Facultatif:
- 200 g (environ 1/2 lb) de mozzarella coupée en cubes
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Couper chaque tranche de pain en six morceaux, chaque feuille de laitue en six morceaux et chaque tranche de bacon en trois morceaux.
- Déposer les morceaux de pain sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Vaporiser d’enduit à cuisson.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les croûtons soient croustillants et dorés. Retirer du four et laisser tiédir.
- Sur douze petites brochettes, piquer les croûtons, les morceaux de laitue romaine, les cubes de poulet, les morceaux de bacon et, si désiré, les cubes de mozzarella en les faisant alterner. Servir avec la vinaigrette César.
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