Casserole crémeuse au poulet et asperges
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 20 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 412; protéines 37 g; M.G. 23 g; glucides 11 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 153 mg; sodium 103 mg
Casserole crémeuse au poulet et asperges
À la recherche d’un souper délicieux aux notes printanières? Cette casserole crémeuse au poulet et asperges est parfaite pour vous régaler! De plus, comme elle est sans noix et sans œuf, elle pourra convenir à la majorité des gens!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 petites poitrines de poulet sans peau
- 60 ml (1/4 de tasse) d’échalotes sèches (françaises) émincées
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15%
- 12 asperges coupées en tronçons
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes de Provence
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une grande casserole allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Réserver dans une assiette.
- Dans la même casserole, cuire les échalotes et l’ail 1 minute.
- Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu’à évaporation complète du liquide.
- Remettre les poitrines de poulet dans la casserole. Ajouter la crème, les asperges et les herbes de Provence. Porter à ébullition.
- Poursuivre la cuisson au four de 15 à 17 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
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soupe crémeuse au poulet est excellente très bonne soupe repas la famille a adoré
Ces recettes sont très appétissantes et succulentes!
23/03/24 fait