Casserole de poulet à la salsa fresca
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 25 minutes
Casserole de poulet à la salsa fresca
Ne nécessitant que 15 minutes de préparation, cette casserole de poulet à la salsa fresca est l'exemple parfait d'un souper de semaine simple et délicieux. Le secret est dans l'utilisation de raccourcis du commerce, qui permettent de gagner du temps, sans compromis sur le goût! Ici, on utilise des poitrines de poulet déjà marinées aux tomates et basilic afin de créer un repas savoureux en moins de deux. Il ne vous restera plus qu'à préparer une salade d'accompagnement pendant que le plat cuit tranquillement au four et le tour est joué! Vive la simplicité!
Prévoir aussi:
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
Facultatif:
- 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de poulet de 4 à 5 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter l’oignon et l’ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
- Dans un bol, mélanger les tomates avec le jus de lime.
- Déposer la préparation au poulet dans un plat de cuisson, puis garnir de tomates. Parsemer de mozzarella.
- Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Si désiré, garnir de coriandre au moment de servir.
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