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Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta

Courge spaghetti gratinée au poulet, pesto et bruschetta

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 444; protéines 42 g; matières grasses 23 g; glucides 22 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 241 mg; sodium 688 mg

Ingrédients

  • Courge spaghetti
    Courge spaghetti 1
  • Poitrine de poulet
    Poitrines de poulet 3, sans peau
  • Bruschetta
    Bruschetta 1 contenant, de 340 g
  • Pesto
    Pesto 30 ml (2 c. à soupe)
  • Mozzarella
    Mozzarella 250 ml (1 tasse), râpé

Prévoir aussi:

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive

Préparation

  1. Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines. Arroser d’huile d’olive. Cuire au micro-ondes de 12 à 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, couper le poulet en lanières.
  3. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 5 à 6 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
  4. Incorporer la bruschetta et le pesto. Saler et poivrer.
  5. À l’aide d’une fourchette, effilocher la chair de la courge.
  6. Répartir le mélange au poulet dans les cavités des demi-courges. Parsemer de mozzarella. Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  7. Faire gratiner au four à la position «gril» (broil) de 3 à 4 minutes.


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Laisser un commentaire

  1. france rosa octobre 8, 2018

    super bon merci

  2. Nathalie octobre 17, 2018

    Suuuper bon! Prochaine fois je rajouterai un peu plus de bruschetta et un peu plus de pesto, mais très bon!

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