Courge spaghetti, sauce aux boulettes de canard
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 56 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 427; protéines 24 g; matières grasses 19 g; glucides 46 g; fibres 7 g; fer 6 mg; calcium 536 mg; sodium 1 756 mg
Ingrédients
1 courge spaghetti
1 pot de 725 g de sauce à spaghetti aux boulettes de viande de canard du Canard Goulu
1 brocoli coupé en petits bouquets
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
60 ml (1/4 de tasse) de chapelure panko
Étapes
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les filaments et les graines.
- Déposer les demi-courges sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, côté chair vers le haut. Arroser la chair d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que la chair de la courge s’effiloche facilement à la fourchette.
- Pendant ce temps, mélanger la sauce à spaghetti aux boulettes de canard avec le brocoli dans une casserole. Chauffer de 5 à 7 minutes à feu doux.
- Retirer la courge du four et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.
- Verser la préparation à la sauce sur les demi-courges spaghetti. Garnir de parmesan et de chapelure. Poursuivre la cuisson au four de 15 à 20 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil). Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
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