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Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes

Poitrines de poulet, sauce aux canneberges et pacanes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 324; protéines 34 g; M.G. 14 g; glucides 17 g; fibres 4 g; fer 1 mg; calcium 24 mg; sodium 995 mg

Un plat de poulet accompagné de sauce canneberges et pacanes convient tout autant pour un repas de semaine que pour un souper de weekend!

Ingrédients

  • Poitrine de poulet
  • Canneberges
  • Sauce demi-glace
  • Pacanes
  • Mélange de soupe à l'oignon

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Transférer le poulet dans un plat allant au four.
  3. Dans un bol, mélanger les canneberges avec la sauce demi-glace, les pacanes et le contenu du sachet de soupe à l’oignon. Verser ce mélange sur les poitrines de poulet. Verser 80 ml (1/3 de tasse) d’eau dans le plat.
  4. Cuire au four de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.


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Laisser un commentaire

  1. Flo janvier 10, 2019

    La sauce demi-glace et sachet de soupe à l’oignon donnent un drôle de goût.

    Si je le refait, je modifierais les ingrédients :

    l’équivalent en la sauce à la dinde, au lieu de la sauce-demi glace
    1/4 t d’oignons séchés au lieu du sachet (pour ne pas avoir le bouillon).

  2. Beausejour février 10, 2021

    Je le trouve très bon! Vous devriez l’essayer… si ce ne l’ai pas déjà fais!

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